Leung Ting Wing Tsun kung fu różni się od tradycyjnych chińskich odmian kung fu tym że:
- Nie zawiera ruchów imitujących zwierzęta
- Nie stosuje skomplikowanych baletowych układów
- Dąży do jak największej prostoty
- Techniki są opracowane na podstawie podstawowych praw fizyki i mechaniki w oparciu o znajomość ludzkiej anatomii
- Atak następuje po najkrótszej linii
Wing Tsun - jest to wyjątkowa koncepcja walki stworzona do walki z silniejszym i większym przeciwnikiem. Styl zawiera proste, skuteczne techniki, które nie wymagają użycia nadmiernej siły fizycznej. Dlatego też z dużym powodzeniem jest stosowany w walce przez osoby o słabej budowie fizycznej ( uprawiany jest przez dużą liczbę kobiet) jak i jednostki antyterrorystyczne wielu państw. W walce dąży do bliskiego kontaktu z przeciwnikiem co pozwala na skuteczne stosowanie krótkich, szybkich technik ręcznych i kopnięć w dolne części ciała przeciwnika. Adepci Wing Tsun mają pełne wyszkolenie z zakresu walki w każdej pozycji.
Sposób walki, teoria, szybkość i skuteczność technik przyczyniły się do dużego zainteresowania Wing Tsun wśród policyjnych i wojskowych jednostek specjalnych. Na stałe do programu nauczania swoich służb Wing Tsun został wpisany w FBI, Marine Corps, SEK Ii GSG w Niemczech, NOCS we Włoszech, GIP w Luksemburgu, RAID we Francji, Policji Narodowej i Szwadronu Antyterrorystycznego w Indiach oraz jednostek specjalnych policji w Belgii, Hiszpanii, Austrii i Węgier.